{"id":26,"date":"2023-07-02T16:44:33","date_gmt":"2023-07-02T14:44:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.biocucina.eu\/?p=26"},"modified":"2024-08-06T19:18:18","modified_gmt":"2024-08-06T17:18:18","slug":"salsa-tahini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.biocucina.eu\/?p=26","title":{"rendered":"Salsa tahini"},"content":{"rendered":"\n<p>Ingredienti:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 tazza di semi di sesamo<\/li>\n\n\n\n<li>2-3 cucchiai di olio di sesamo<\/li>\n\n\n\n<li>Succo di 1 limone<\/li>\n\n\n\n<li>2-3 cucchiai di acqua (o pi\u00f9, se necessario)<\/li>\n\n\n\n<li>Sale q.b.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Istruzioni:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Preriscalda il forno a 180\u00b0C. Distribuisci i semi di sesamo su una teglia e tostali per circa 5-7 minuti, fino a quando diventano leggermente dorati. Questo aiuter\u00e0 a sviluppare il sapore dei semi di sesamo.<\/li>\n\n\n\n<li>Una volta tostati, lascia raffreddare i semi di sesamo per qualche minuto.<\/li>\n\n\n\n<li>Trasferisci i semi di sesamo tostati in un frullatore o un robot da cucina. Frulla i semi fino a ottenere una consistenza sabbiosa.<\/li>\n\n\n\n<li>Aggiungi l&#8217;olio di sesamo, il succo di limone e un pizzico di sale al frullatore. Continua a frullare gli ingredienti.<\/li>\n\n\n\n<li>Aggiungi gradualmente l&#8217;acqua, un cucchiaio alla volta, fino a raggiungere la consistenza desiderata. Continua a frullare fino a quando la salsa tahini diventa cremosa e liscia.<\/li>\n\n\n\n<li>Assaggia la salsa tahini e aggiusta il sapore con sale o succo di limone, se necessario.<\/li>\n\n\n\n<li>Trasferisci la salsa tahini in un contenitore ermetico e conservala in frigorifero. Si manterr\u00e0 fresca per diversi giorni.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>La salsa tahini pu\u00f2 essere utilizzata in molte ricette, come condimento per insalate, salsa per falafel, hummus o come salsa per condire verdure grigliate. Sperimenta e goditi la tua salsa tahini fatta in casa!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La salsa tahini pu\u00f2 essere utilizzata in molte ricette, come condimento per insalate, salsa per falafel, hummus o come salsa per condire verdure grigliate. Sperimenta e goditi la tua salsa tahini fatta in casa!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[9,4,3,5],"class_list":["post-26","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette","tag-cucina","tag-ricette","tag-salse","tag-tahini"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biocucina.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biocucina.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biocucina.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biocucina.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biocucina.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=26"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.biocucina.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38,"href":"https:\/\/www.biocucina.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26\/revisions\/38"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biocucina.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=26"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biocucina.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=26"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biocucina.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=26"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}