{"id":22,"date":"2023-07-02T14:03:18","date_gmt":"2023-07-02T12:03:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.biocucina.eu\/?p=22"},"modified":"2024-08-06T19:18:20","modified_gmt":"2024-08-06T17:18:20","slug":"hummus-di-ceci-senza-aglio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.biocucina.eu\/?p=22","title":{"rendered":"Hummus di ceci senza aglio"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Ingredienti:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 lattina di ceci (400 g), scolati e sciacquati<\/li>\n\n\n\n<li>3 cucchiai di tahini (pasta di semi di sesamo)<\/li>\n\n\n\n<li>Succo di 1 limone<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucchiai di olio d&#8217;oliva extra vergine<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 cucchiaino di cumino in polvere<\/li>\n\n\n\n<li>Sale q.b.<\/li>\n\n\n\n<li>Pepe nero q.b.<\/li>\n\n\n\n<li>2-4 cucchiai di acqua (o pi\u00f9, se necessario)<\/li>\n\n\n\n<li>Prezzemolo fresco tritato o paprika per guarnire (opzionale)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Istruzioni:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Inizia mettendo i ceci scolati in un frullatore o robot da cucina.<\/li>\n\n\n\n<li>Aggiungi il tahini, il succo di limone, l&#8217;olio d&#8217;oliva, il cumino in polvere, il sale e il pepe nero.<\/li>\n\n\n\n<li>Frulla tutto insieme fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea. Se la miscela risulta troppo densa, puoi aggiungere un po&#8217; d&#8217;acqua (uno o due cucchiai alla volta) per raggiungere la consistenza desiderata.<\/li>\n\n\n\n<li>Assaggia e aggiusta il sapore con pi\u00f9 sale o limone se necessario.<\/li>\n\n\n\n<li>Trasferisci l&#8217;hummus in una ciotola e guarnisci con un filo d&#8217;olio d&#8217;oliva, prezzemolo fresco tritato o una spolverata di paprika, se desideri.<\/li>\n\n\n\n<li>Servi l&#8217;hummus di ceci con del pane integrale, crudit\u00e9s, fette di verdure o come preferisci.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>L&#8217;hummus si conserva bene in frigorifero per alcuni giorni. Puoi usarlo come spuntino salutare o come condimento per insalate e piatti principali. Buon appetito!<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;hummus si conserva bene in frigorifero per alcuni giorni. Puoi usarlo come spuntino salutare o come condimento per insalate e piatti principali.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":35,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[7,9,8,4,6],"class_list":["post-22","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette","tag-ceci","tag-cucina","tag-no-aglio","tag-ricette","tag-umus"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biocucina.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biocucina.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biocucina.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biocucina.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biocucina.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.biocucina.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30,"href":"https:\/\/www.biocucina.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22\/revisions\/30"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biocucina.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/35"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biocucina.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biocucina.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=22"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biocucina.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=22"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}